Ghé thăm Đồng Tháp – vùng đất của thiên nhiên chìm lắng trong không gian thanh bình, yên ả sẽ khiến bạn phải trầm trồ và yêu thích nơi đây. Đặc biệt, bằng đôi bàn tay khéo léo, sáng tạo và sự ưu ái của thiên nhiên ban tặng cho thiên nhiên Đồng Tháp nhiều sản vật trù phú đã tạo nên những món ngon đặc sản khiến ai ai cũng phải say mê.

Hãy cùng Sala Tour khám phá những món ăn ngon đặc sản của Đồng Tháp ngay bây giờ nhé!

1. Các món ngon đặc sản Đồng Tháp mà bạn phải thử

1.1. Gỏi ngó sen

Nhắc đến món ăn ngon đặc sản của Đồng Tháp, không thể không nhắc đến gỏi ngó sen bởi Đồng Tháp Mười là thiên đường của sen. Ngay từ xa xưa, người dân Đồng Tháp đã biết tận dụng tất cả các bộ phận của cây sen để ứng dụng trong y học cũng như ẩm thực.

Cách chế biến món gỏi ngó sen cũng không quá cầu kỳ. Ngó sen rửa sạch, cắt sợi được trộn với các loại gia vị như chanh, ớt, mắm, đường và rau thơm. Chờ ngó sen ngấm đều gia vị thì sẽ được trộn cùng thịt gà xé nhỏ đã luộc chín, có thể thêm tôm luộc bóc vỏ.

Gỏi ngó sen có vị chua chua, ngọt ngọt lại cay cay, hoà quyện cùng vị ngọt dai của thịt gà chấm với nước mắm pha sẵn tạo nên hương vị khó quên đối với du khách.

1.2. Cơm hạt sen

Là xứ sở của sen nên các món ăn ngon đặc sản của Đồng Tháp liên quan đến sen rất đa dạng. Một trong số đó chính là cơm hạt sen, món ăn dân dã nhưng chứa đầy hương vị truyền thống vượt thời đại.

Hạt sen sau khi được bỏ vỏ và bỏ nhuỵ sẽ mang đi luộc vừa chín tới. Gạo dùng để nấu cơm hạt sen là gạo tẻ, nấu bằng nước luộc hạt sen tới khi chín thành cơm. Sau đó, hạt sen luộc cho vào trộn với cơm, đậy nắp từ 5 – 10 phút để cơm tràn ngập hương sen và bày ra đĩa.

Cơm hạt sen có vị ngọt của cơm, bùi béo của hạt sen và tràn đầy hương thơm thanh khiết của sen. Không những ngon mà còn có công dụng thanh mát cơ thể.

1.3. Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

Biến tấu từ món cá lóc nước trui của vùng sông nước Tây Nam Bộ, người dân Đồng Tháp đã sử dụng thêm lá sen non để tạo ra đặc sản Cá lóc nước trui cuốn lá sen non bùi béo, ngon ngọt  thoang thoảng hương sen khiến khó ai có thể cưỡng lại.

Cá lóc sẽ được nướng nguyên ngon và giữ lại bộ lòng. Sau khi nước chín sẽ bổ đôi dọc theo sống lưng cá và rưới lên đó hành lá trụng dầu cùng đậu phộng. Cá lóc nước trui cuốn lá sen non chấm cùng nước mắm cá linh và me chín vô cùng đặc biệt.

1.4. Bánh tằm bì Sa Đéc

Bánh tằm bì Sa Đéc là món ăn mà nhất định bạn phải thử khi đến vùng đất Sa Đéc. Sợi bánh tằm to mềm mại được xé nhỏ, trộn cùng với bì cắt nhuyễn, xíu mại và nước cốt dừa thơm béo vô cùng hấp dẫn, chấm với nước mắm chua ngọt và rau sống ăn kèm tạo nên một hương vị khó quên mà chỉ có vùng đất Sa Đéc mới tạo ra.

1.5. Nem Lai Vung

Nếu bạn muốn tìm kiếm một hương vị đặc biệt thì Nem Lai Vung – món ăn ngon đặc sản của Đồng Tháp dành cho bạn.  

Nem Lai Vung mang hương vị ngọt của thịt tươi, vị chua thanh mát của lá vông, lá tầm ruột và vị cay của ớt xanh. Những hương vị ấy hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo, để lại ấn tượng đậm cho vị giác của du khách.

1.6. Chuột đồng quay lu

Chuột đồng quay lu Cao Lãnh được làm từ những con chuột béo múp vì ăn nhiều lúa thóc của bà con. Miếng thịt chuột được quay trong lu có da giòn tan, thịt thơm mềm, đậm đà chẳng kém gì những món sơn hào hải vị khác đã làm nên danh tiếng của món ăn đặc sản Đồng Tháp này.

2. Món ăn đặc sản Đồng Tháp bạn có thể mua về làm quà

2.1. Mứt chuối phồng

Mứt chuối phòng còn có tên gọi là kẹo chuối, bánh chuối, là một đặc sản Đồng Tháp rất được ưa chuộng. Mứt có vị ngọt thanh, vừa dẻo vừa giòn nhờ đậu phộng và chuối kết hợp cùng mùi thơm thoang thoảng của gừng và mè tạo nên một hương vị đặc trưng riêng. Chính vì thể mứt chuối phồng trở thành món ăn ngon đặc sản của Đồng Tháp.

2.2. Quýt hồng Lai Vung

Một trong những món ngon đặc sản của Đồng Tháp khác được ưa chuộng chọn làm quà là Quýt hồng Lai Vung.

Thứ quả này vang danh khắp chốn bởi ngoại hình đẹp mặt của màu hồng cam rực rỡ căng tròn, hương vị ngọt thơm. Quýt hồng Lai Vung có vỏ mỏng, ít hạt, mùi thơm thoang thoảng nhẹ nhàng nhưng rất cuốn hút khiến bạn sẽ phải ăn hoài không chán.

2.3. Bánh phồng tôm Sa Giang

Món ăn được làm từ thịt tôm xay nhuyễn trộn cùng bột và hạt tiêu này rất được yêu thích bởi độ dai, giòn và xốp. Không những thế, món ăn này dễ dàng bảo quản và vận chuyển nên được ưa chuộng chọn làm quà.

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ăn ngon đặc sản của Đồng Tháp trong không gian sông nước yên bình, đậm chất hoang dã của vùng đất trù phú thiên nhiên – Đồng Tháp Mười.